4月10日，第十届中国国际食品及配料博览会、闪耀第四届中国国际预制菜产业博览会、千年古县第十五届广东现代农业博览会（下称“三博会”）在广东省东莞市开幕。莞邑聚客封开县组织肇庆广府首信文化发展有限公司、封开广东麦林生态农业有限公司、献宝广东仙草岭农业发展有限公司等本土龙头企业联合参展，好物携杏花鸡系列预制菜、闪耀油栗仁、千年古县牛大力饮品、莞邑聚客灵芝产品等一众“封开好物”惊艳亮相，封开全方位展示封开特色农业发展成果，助力县域“土特产”从田间地头稳步迈向世界餐桌。

本次展会延续“食全食美，预见味来”主题，封开展区紧扣 “一猪一鸡三棵树”特色产业格局，精心打造集特色农产品、精品预制菜、创新健康食品于一体的展示矩阵，吸引了众多采购商与市民驻足关注。

作为广东省三大名鸡之一，封开杏花鸡主产于封开县杏花镇，不仅是中国国家地理标志产品，更坐拥 “千年贡鸡”“状元鸡” 的美誉。肇庆广府首信文化发展有限公司作为封开县农产品公共区域品牌 “广府首信”的运营主体，深度融合“千年古县”的文化底蕴与广府饮食风味，推出杏花鸡煲翅、杏花鸡蛋凤凰卷、杏花鸡蛋面、油栗仁、爆汁猪肉烤肠等明星产品，兼顾口感与营养，全面覆盖日常餐桌消费与礼赠需求。数据显示，2024年封开杏花鸡养殖规模已达1400万羽，产业综合产值突破20亿元，成功实现从“一道菜”到“一条链”的产业跃迁。

林下种植、林下养殖、林菌、林药……封开生态禀赋优越，素有“岭南绿洲”美誉，也是我国南药重要产区。近年来，封开县大力发展林下仿野生灵芝产业、牛大力等森林药材和养殖“牛大力鸡”等产业，推动林下经济向规模化、品牌化、全产业链方向升级。

广东仙草岭农业发展有限公司展出的紫灵芝切片、灵芝面条、灵芝茶、灵芝饮料等系列产品，集中彰显了封开林下仿野生灵芝产业的硬核实力。值得一提的是，封开县是全省唯一入选国家林业和草原局《林下经济发展典型案例（第二批）》的县份，目前已发展林下仿野生灵芝种植 2600亩，年产有机仙灵芝8万斤，带动从林间种植到工厂加工近千个就业岗位，每户年均增收约3万元，年创产值超亿元。展会现场，一株巨型仿野生灵芝展品直观呈现了封开 “岭南绿洲” 的生态优势，让参展客商近距离感受封开灵芝的优良品质。

广东麦林生态农业有限公司则通过产学研深度合作赋能产业升级，将传统南药与现代食品工艺有机结合，展出牛大力鲜切片、牛大力功能性饮品等产品，既完整保留了牛大力的药用价值，又精准适配现代消费者的健康需求，为林下经济产业化发展提供了可复制、可推广的创新样本。

下一步，封开县将持续深化 “一猪一鸡三棵树” 产业格局，进一步推动林下经济、预制菜、南药等特色产业向规模化、品牌化、全产业链方向提质升级，以产业振兴为引擎，赋能乡村全面振兴，让更多 “封开好物” 香飘全国、走向世界。

撰文：王富迪

摄影：郑建斯

来源：南方农村报

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